Вакансия в архиве, закрыта 25 августа
№ 29937458

Заведующий столовой

по договоренности
Кемерово
Работа вахтовым методом на территории работодателя
Опыт работы от 3 до 6 лет, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
1. Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учёт, проведений инвентаризаций.
2. Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд,
3. Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа, контроль реализации блюд раздаче,
4. Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП,
5. Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
6. Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами.
7. Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.
Требования:
Образование высшее, среднее специальное.
Опыт работы в общественном питании:
- не менее 5 лет в должности повара 5 разряда,
- зав столовой, технолог не менее 3 х лет.
Мы предлагаем:
Трудоустройство по ТК РФ
График работы: ВАХТА 60/60 (Магадан, Алдан)
Заведующая библиотекой
Кемеровский коммунально-строительный техникум, от 12 000 до 16 000 руб.
Заведующий столовой
СК Губерния, от 30 000 до 40 000 руб.