Вакансия в архиве
№ 36426695
17 апреля
Работа в Кемерово / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар универсал
Вахта

Повар-универсал

Кемерово
Опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, работа вахтовым методом
до 70 000 руб./месяц
Обязанности:
  • Понимание работы с количественным учётом: оформлять акты на недостачу веса, бой, пересорт и т.д.
  • Производить расчет потребного сырья и выхода готовой продукции СТРОГО по ТК: ОСОБЕННО мясные, рыбные блюда и блюда их птицы, для того чтобы свести перерасход к минимуму.
  • Осуществлять обвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре.
  • Знать основы технологии приготовления пищи (варка, жарка, тушение и т.д.), сроки хранения.
  • Знать правила проведения первичной обработки сырья
  • Знания и требования к технологии и качеству приготовления блюд, определять готовность блюд по внешнему виду: цвет, запах, вкус.
  • Условия и срокам хранения, готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Соблюдение СанПиНа.
  • Уметь порционировать и оформлять готовые блюда.
  • Контроль отпуска блюд на раздаче
  • Уметь пользоваться современными кухонными приборами (пароконвектоматом, духовками, слайсером и т.д.), определять готовность блюд по контрольно-измерительным приборам, использования весов.
  • Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
  • Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях.
  • Должен быть готов уделять время на уборку рабочего места, линии раздачи, мытье посуды и т.д.


Требования:

  • Образование среднее специальное (подтверждённая квалификация повара 3 разряда не менее двух лет).
  • Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 2 лет, скорость в работе с ножом
  • Умение правильно распределить рабочий процесс, уметь читать тех. карты, производить расчет потребного сырья и выхода готовой продукции
  • Знания приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов, работа на линии раздачи
  • Соблюдение СанПиНа на производстве.


Условия:

  • Вахта 60/60 в Магаданской области
  • Официальное трудоустройство
  • Полный социальный пакет
  • Проживание на объекте бесплатное
  • Компенсация проезда до точки следования

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 36426695
17 апреля

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!

компания

Клиент SuperJob с 2010 года
Более 1000 сотрудников
Знакомьтесь – ОМС! • На рынке с 1997 года • 7 000 объектов • 1 000 городов • 80 000 питающихся ежедневно • 50 000 000м2 обслуживаемых площадей • Более 70 месторождений и вахтовых поселков Наши услуги: • Эксплуатация инженерных систем • Корпоративное питание • Профессиональная уборка • Управление автопарком • Охрана ОМС - оператор услуг аутсорсинга для: • Крупных промышленных предприятий • Нефте/газодобывающих компаний • Организаций бюджетной сферы • Банков и страховых компаний • Торговых и бизнес-центров • Розничных торговых сетей Наши Ценности: • Безупречная репутация • Высокая эффективность • Честное партнерство • Динамичное развитие Мы поддерживаем наших Сотрудников в их стремлении делиться свежими идеями и новыми взглядами, внедрять их в практику, фокусируясь на достигаемых результатах и производительности. Наряду с этим мы чувствуем глубокую ответственность перед обществом, поэтому принимаем активное участие в работе благотворительного фонда «Подари Жизнь», Фонда развития паллиативной помощи детям и многих детских домов г. Москвы и области. Мы считаем, что это сотрудничество – большая честь для нашей компании. Присоединяйтесь к команде ОМС – команде единомышленников и профессионалов!

похожие вакансии

  • Вахта
    120 000  146 000 руб./месяц
    4 маяКемерово
    Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню. Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции. Участие…
    Опыт работы в качестве повара 5 разряда, повара-бригадира, повара-универсала, не менее 2 лет. Знание требований СанПиН, знание…
  • 53 000 руб./месяц
    4 маяКемерово
    Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями
    Наличие медкниги. Опыт работы от 1 года. Умение работа по техкартам
  • Отклик без резюме
    Вахта
    от 140 000 руб./месяц
    3 маяКемерово
    Приготовление салатов, холодных закусок, 1- 2х блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи
    Опыт практической работы не менее трех лет. Опыт работы с большим ассортиментом приготавливаемой продукции. Профильное образование
  • Отклик без резюме
    Вахта
    от 50 000 руб./месяц
    1 маяКемерово
    Изготовление холодных и горячих блюд по технологическим картам. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
    Опыт практической работы не менее одного года. Опыт работы с большим ассортиментом приготавливаемой продукции. Умение пользоваться…
  • Отклик без резюме
    ВчераКемерово
    Разделка мяса, птицы, рыбы. Изготовление полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом…
    Среднее профессиональное образование. Стаж работы от 1 года в должности повара на предприятиях общественного питания, на…
  • Отклик без резюме
    По договорённости
    5 маяКемерово
    Готовить блюда согласно стандартам компании. Консультировать и обслуживать гостей ресторана. Сбор заказов. Расчет по кассе
    ТЫ ГОТОВ/А